Zimt

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Zimt

Zimt ist Bestandteil fast aller Esskulturen weltweit. Es eignet sich speziell zu Fleischgerichten im asiatischen Raum, als auch zu europäischen Süßspeisen. Zudem ist dieser Grundlage vieler süßen Backwaren. Das Produkt sollte in gemahlener Form verwendet werden, da das Aroma erst in gemahlenem Zustand entsteht.

Dieses Produkt besteht aus gemahlenen Zimtstangen (Cassia) und wird im Vakuumbeutel verpackt geliefert.

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Verwendung:

Das Pulver kann zu Beginn oder zum Ende der Zubereitung dem Gericht zugefügt werden. Aufgrund des sehr intensiven Aromas sollten Sie damit sparsam umgehen um das Aroma anderer Zutaten nicht zu übertönen.

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Gerichtvorschläge:

Zimtsterne, Lamm-Tajine, Bifteki, Bratapfel, Milchreis, Falafel, Zimttee.

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