Majoran

Dieses Produkt besteht aus getrockneten Majoranblättern, die im Durchschnitt 2-4mm groß sind. Majoran ist Bestandteil vieler Esskulturen weltweit. Er besitzt ein süßlich würziges Aroma und einen leicht scharfen Geschmack. Des Weiteren werden viele deutsche Wurstwaren damit gewürzt. Er eignet sich gut zu Schweine-, Rinder- und Wildbraten, sowie deftigen Gemüsegerichten, wie Linseneintöpfen oder Bratkartoffeln. Zudem ist Majoran Grundlage verschiedener Soßen und Suppen. Er kann als Ersatz für das frische Produkt genutzt werden.

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Verwendung:
Das getrocknete Produkt kann im Gegensatz zur frischen Variante längere Garzeiten ertragen, verliert aber dennoch an Aroma. Das Produkt sollte deshalb erst am Ende der Zubereitung hinzugefügt werden.

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Gerichtvorschläge:
Deutsche Wurstwaren, Bratkartoffeln

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