Senfmehl

Ab: 2,50 

Auswahl zurücksetzen
Artikelnummer: SM Kategorien: , Schlüsselwort:

Beschreibung

Senfmehl

Senfmehl ist hauptsächlich Bestandteil der europäischen Esskultur. Es eignet sich speziell zu Fisch, Gemüse und Fleisch. Zudem ist dieser Grundlage verschiedener Soßen und Pasten. Die gemahlene Saat wird gerne für Wild oder Sauerbraten genutzt. Des Weiteren wird aus gelbem Senf englische, amerikanische und bayerische Senfpaste hergestellt. Dieses Produkt ist  relativ mild und wird unter anderem zum Einlegen von Gemüse verwendet.

Es besteht aus gemahlenen gelben Senfkörnern, die im Durchschnitt 2-4mm groß sind.

__________

Verwendung:
Senfmehl wird in Garflüssigkeit oder Wasser schnell zu einer geschmeidigen Paste.Durch ein Enzym, das durch Wasser aktiviert wird, gewinnt der Senf zunehmend an Schärfe. Um die Schärfe zu reduzieren kann etwas Essig hinzugefügt werden. Im Anschluss kann der Senf nach Bedarf gesalzen und  gewürzt (z. B. mit Zwiebel, Estragon, Knoblauch) werden.

__________


Gerichtvorschläge:

Senf

__________

Schon gewusst?

Bei uns findest Du nicht nur leckere Gewürze, sondern auch hochqualitative und umweltfreundliche Vakuumbeutel. Sieh Dir gleich unser Angebot an!

 

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Senfmehl“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.